АО «Краснодарский хлебозавод №6» является одним ведущих предприятий хлебопекарной отрасли на Кубани и был пущен в эксплуатацию в ноябре 1973 года
Краснодарскому хлебозаводу № 6 исполнилось 50-лет! Юбилейную дату вместе с коллективом отметил и Профсоюз работников агропромышленного комплекса Российской Федерации.
В мероприятии участвовали руководителями органов власти Краснодарского края.
Завод за эти годы пережил трудности и достиг больших успехов. Подтверждение тому, огромная любовь многих тысяч людей к продукции Хлебозавода № 6.
Для выработки хлеба на предприятии установлено 5 комплексно-автоматизированных линий, суточная производительность которых составляет до 90 тонн хлеба и хлебобулочных изделий.
Благодаря изучению рынка сбыта и спроса населения проводится регулярное обновление ассортимента продукции: хлеба и батоны, мелкоштучные булочные изделия, слоёные изделия, свадебные караваи и многое другое.
В настоящее время ассортимент выпускаемой продукции составляет более 100 наименований хлебобулочных и кондитерских изделий. Сохраняя традиции хлебопекарного производства, завод, наряду с так называемыми социальными сортами хлеба («кирпичик», подовый хлеб, батон), выпускает продукцию лечебно-профилактического назначения с применением йод-казеина, тмина, зерновых злаковых смесей, солода.
На Краснодарском хлебозаводе № 6 одной из первостепенных задач является выпуск высококачественной продукции с обязательной ее сертификацией и ежедневным лабораторным контролем.
О достоинствах предприятия говорит не только спрос и оценка покупателей, но и многочисленные награды и Почетные дипломы победителей Всероссийских и краевых конкурсов качества. За высокое качество продукция хлебозавод неоднократно отмечался Почётными грамотами и Дипломами регионального и всероссийского конкурса Программы «100 лучших товаров России». Это такие изделия как батон «Летний», бездрожжевой хлеб «На здоровье», хлеб «Городской», хлеб белый подовый; изделия сдобные – ватрушка творожная с чёрной смородиной, слоённые сдобные изделия – «Лакомка» с изюмом, круассаны с варённой сгущенкой и т.д.
На заводах успешно сертифицированы система менеджмента качества и система менеджмента безопасности пищевой продукции, а это еще раз подтверждает высокий уровень организации труда на производстве и признанное покупателем качество выпускаемой продукции.
В сентябре 2016 года АО «Краснодарский хлебозавод №6» и ОАО «Хлебозавод №3» объединились в единое предприятие и продолжают производственную деятельность в качестве – АО «Краснодарский хлебозавод №6» и филиала АО «Краснодарский хлебозавод №6».
Выпускаемая продукция зарекомендовала себя высоким качеством, так как на протяжении многих десятилетий заводы продолжают сохранять традиционные технологии хлебопечения с неуклонным соблюдением рецептур и использованием натурального сырья.
Работники завода постоянно работают над расширением ассортимента выпускаемой продукции, улучшением ее качества. Они регулярно принимают участие в специализированных выставках, внедряют современные технологии хлебопечения, создают новые виды хлебобулочной продукции, применяют современные упаковочные материалы, используют новые логистические и информационные технологии.
На заводе освоена новая технология упаковки хлебобулочных изделий в полиэтиленовую пленку. Десяти изделиям хлебозавода присвоен знак «Краснодарская марка».
В условиях рыночной конкуренции, благодаря усилиям работников, завод старается быть рентабельным. Предприятие является финансово-устойчивым. Наличие прибыли позволяет предоставлять работникам материальную помощь на лечение, приобретать путевки в оздоровительный лагерь детям, приобретать путевки на санаторное лечение.
Большой вклад в социально-трудовую составляющую благополучия работников вносит первичная профорганизация завода, которая действует со дня основания хлебозавода. Председателем профорганизации является Колпакова Алла Николаевна Её трудовой стаж бухгалтером на хлебозаводе составляет почти 45 лет. В этот торжественный день за многолетний добросовестный труд, активную работу в Профсоюзе и в честь юбилея Благодарностями, Почётными грамотами ЦК Профсоюза, Краснодарского краевого профобъединения и Краснодарской краевой организации Профсоюза работников АПК РФ и денежными поощрениями были награждены 47 членов Профсоюза. За развитие социального партнёрства и активное сотрудничество с Профсоюзом генеральный директор хлебозавода Цымбал Ирина Александровна и генеральный директор ООО «Торговый дом «Каравай Кубани» Ястребова Наталья Петровна награждены Почётными грамотами ЦК Профсоюза.
Многие передовики производства и ветераны награждены Почётными грамотами и Благодарностями Законодательного Собрания и Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, Городской Думы и Управления сельского хозяйства города Краснодара.
Председатель Краснодарской краевой организации Профсоюза работников АПК РФ Моспаненко Марина Валентиновна пожелала всем сотрудникам завода процветания, новых побед и свершений, благоприятных перспектив, больше счастливых дней, позитивных перемен и достойной заработной платы.
«Наши хлебопёки – не просто профессионалы в своей отрасли, а люди, влюблённые в свой труд. Они постоянно его совершенствуют, ищут и находят пути улучшения продукции. Недаром говорят, что хлебопёк — это такая профессия, которая если сразу понравится, то это навсегда. Издревле в России хлеб считался истинно народным и самым востребованным продуктом, и профессия пекаря была и есть одной из самых почётных профессий», — отметила в своем поздравлении профлидер Моспаненко Марина Валентиновна.
